不锈钢可依所添加的铬、镍、锰、钛等成份不同，开发出不同型号的不锈钢制品，大至上分为200、300、400、500、600型号，型号数越高含锰量越少，如今大多数消费者都已具备选购不锈钢产品的根本学问，购置前先看商品标示，认清商品材质，但不锈钢餐具五花八门，各种型号又有不同功用，你能否还是不肯定到底什么型号才干安心运用？

市面上有些不锈钢产品标示「高级不锈钢」或「特级不锈钢」，这种千万不能购置！由于没有写明钢种，很可能是200系列锰含量过高的不锈钢器皿，遇酸或遇热时可能会溶出，因而之前才会爆出不锈钢餐具含锰量过高的新闻。过量锰可能会影响人的中枢神经系统，除了影响学习才能及行为，也可能招致相似帕金森氏症的表征。

今天为钜德小编为大家简单说明日常生活中常用的不锈钢种类，看完这篇基本介绍，你心里就有选购不锈钢产品的数了吧！

关于304及316

304不锈钢

广泛使用于制造餐具的食品级不锈钢，成分为18/8(18%铬+8%镍)，含锰量低于2%，具耐酸碱的特性，常见产品如：餐具、家俱、栏杆、医疗器材。

316不锈钢

继304之后，316是第二个得到普遍应用的钢种，因其成分中添加了钼元素，抗腐蚀及耐酸碱的效果更佳，通常用在医疗器材或盐水环境下。

最新的不锈钢材「304L抗菌不锈钢」

大家能否猎奇「304L抗菌不锈钢」又是什么钢种呢？ 304L跟304大致上特性相同，但多了「L」表示含碳量更低，所以更耐蚀。「304L抗菌不锈钢」无毒、耐酸碱、高抗菌，经实考证明对黄金葡萄球菌及大肠杆菌抗菌率达99%以上。另外，在炼钢的过程中添加了抗菌金属元素并使其平均散布于整个钢材中，所以比起普通的304不锈钢多了抗菌功用，不用担忧因清洗、刮刷等外表剥落问题而降低抗菌效果，相较于其他涂层式的抗菌工法「304L抗菌不锈钢」的更耐久又平安。

刀具专家 – 420不锈钢

420型的不锈钢，固然抗腐蚀性没有300系列来得好，不合适于严重腐蚀的环境下运用，不过由于普通日常环境并非严重腐蚀的环境，且由于420的含碳量较高、硬度高，所以常被用于制造外科用具、刀类等产品。

帮大家汇整以上内容，以后在选购不锈钢产品时了解一下型号及用途，就可以安心购！

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